保鲜膜能加热吗,食品能带着保鲜膜加热吗？对人体有害吗？

在我们现代的快节奏的生活方式中，很多人在每天的一日三餐中都是以快餐或者是点外卖的方式进行，但其实也有许多的比如说才出来工作的上班族来讲，他们往往会觉得方便以及安全会在自己家里进行做饭，然后通过食品保鲜膜来保护他的新鲜感，然后带到公司里面加热在食用。 一日三餐中，并不可能是每顿都规划好规划好，一定的量有可能会有一些剩饭生菜，那么，对于我们的健康来讲，这些食物应该如何处理如何包装才能保证食物的营养，不被流失以及食物的新鲜，从而保证自己的安全，防止一些消化道疾病的发生，其中最常见的就是由于一些食物的不干净，而引起的一些急性的胃肠炎或者是阑尾炎等。 这对于这些食物加热，或者是加工来说，如何采取正确的方式，那么，是我们比较关注的，因为这和我们的关系健康问题是有着直接联系的，在日常生活中，我们的食品能不能带着保鲜膜加热，这是非常大的一个问题，因为有的人觉得食品保鲜膜是一层塑料所做的，他有一定的工业性的化学物质，有可能会致癌的嗯，然后通过加热之后有可能会散发这一类材料的毒性。 但其实食品保鲜膜如果说是用来保护食物的话，它是可以用来加热的，但是食品保鲜膜的选取也是非常重要的有一些食品保鲜膜的原材料，是不影响的由于不一样的保鲜膜的特性，他们的加热时间或者是加热的程度也是不一样的。他们能否通过微波炉来加热，这也是一个非常大的问题，在平常的加热食物中最好不要采用保鲜膜来加热食物，因为不保证保鲜膜的原材料是不是能够加热的。

加热尽量避免保鲜膜加热，或是PVC保鲜膜直接接触到表面有油脂或油性食物。 按照国家标准，允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定，但禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放，这种增塑剂的主要危害是影响人体内分泌系统，干扰人类生殖系统，也会影响儿童性器官发育。 PE保鲜膜(袋)若与油脂性食物直接接触,无论是室温长时间接触、冰箱中冷藏(冻)储存还是在微波炉中加热,保鲜膜(袋)的溶出物都会明显增加。因此,PE保鲜膜(袋)应避免与油脂性食物直接接触,建议不要将PE保鲜膜(袋)包裹食物进行微波炉加热。 扩展资料：选购保鲜膜的方法： 一、要会看颜色，如果整卷颜色泛黄的一般为PVC材质，白色的为PE材质； 二、再用手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开； 三、烧一下，PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。 此外，加热食品前要将保鲜膜去除，避免高温带来的有害物质渗透到食品上。不同的保鲜膜耐热程度不同，在加热过程中有些熔点低的保鲜膜还会出现破损，如果一定要连同加热可以在袋子上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。 参考资料来源：人民网——免费保鲜膜安全仍堪忧 专家:保鲜膜勿和食品同时加热

1、保鲜膜是可以隔绝空气中微生物直接对食物进行细菌分解来达到食物保鲜的。使用时将要保鲜的食物紧紧包裹住，盛在碗里的要严密的把碗口密封好。 2、PE的保鲜膜可以直接进入微波炉加热，PVC的不可以。 3、目前市场上主要有PE和pvc两种材料制成的保鲜膜。消费者自己在超市购买使用的盒装保鲜膜一般都有PE标志，并不含对人体健康有害的物质，可以放心使用。 4、PVC保鲜膜主要在各商场超市的生鲜和熟食部门使用，多用于生鲜鱼肉包装、熟食包装、水果包装以及一些散装食品的包装。不要将带有这种包装袋的食品直接加热或放在微波炉加热，因为这样会加快致癌物质的释出 5、常温使用的PE保鲜膜不能加热，而可以加热使用的PE保鲜膜也要注意不要在加热过程中熔化，否则也有可能释出有毒物质。 扩展资料: 保鲜膜使用范围 实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。 熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。 参考资料百度百科ー保鲜膜

PE的保鲜膜可以直接进入微波炉加热，PVC的不可以。 市场上主要有PE和PVC两种材料制成的保鲜膜。消费者自己在超市购买使用的盒装保鲜膜都有PE标志，并不含对人体健康有害的物质，可以放心使用。 PVC保鲜膜主要在各商场超市的生鲜和熟食部门使用，多用于生鲜鱼肉包装、熟食包装、水果包装以及一些散装食品的包装。不要将带有这种包装袋的食品直接加热或放在微波炉加热，因为这样会加快致癌物质的释出 常温使用的PE保鲜膜不能加热，而可以加热使用的PE保鲜膜也要注意不要在加热过程中熔化，否则也有可能释出有毒物质。 保鲜膜使用注意事项： 1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。 2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。 3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时，会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。