红苕炖地瓜,地瓜不能和什么一起吃

不宜与红薯同食，鸡肉、西红柿、香蕉、鸡蛋、鸡翅、蟹、柴鸡，一起吃会引起腹痛症状。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。 红薯的食用注意事项 1、红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。 2、胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。 3、发芽后禁忌生食，此时的称为凤凰薯，有剧毒，曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生喂猪及喂牛，出现了猪牛中毒死亡的案例。 4、不宜食用有黑斑的，有黑斑的黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡。 扩展资料红薯的功效与作用 1、抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 2、护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。 3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。 4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 5、抗衰：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 6、减肥：减肥科学研究发现，红薯是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。 7、通便：红薯中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 参考资料：人民网--吃红薯的时候不能吃什么

食材 主料 窝瓜 723g 地瓜 238g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 花椒面 适量 步骤 1.准备好所需食材。窝瓜比较大，用了半个就够了。 2.将窝瓜洗干净，挖去瓤和籽。 3.将窝瓜切滚到块。 4.将地瓜削皮，洗净。 5.将地瓜切小块。 6.超过中放入适量的油，大火烧开。 7.油烧开后下入窝瓜块。翻炒。 8.加入适量的花椒面，翻炒均匀。 9.在加入地瓜块，翻炒。 10.倒入适量的酱油，翻炒均匀。 11.倒入清水。 12.再倒入适量的蚝油后盖上锅盖，大火炖。 13.汤汁快收干时加入适量的盐，小火炖。 14.汤汁收干，地瓜窝瓜都面了，即可出锅。

用料 主料：红薯2个、日本南瓜1/3个、小米150克 辅料：细玉米糁60克、调和油3滴、纯净水2300毫升 1、瓜和红薯洗净。 2、南瓜切块 3、红薯削去皮，切大块。 4、取出要用的小米和细玉米糁。 5、锅里加入纯净水烧开，放入瓜和红薯煮开。 6、加入洗净的米和玉米糁，再滴入3滴调和油盖住煮，大火烧开改小米煮50分钟。 7、成品

红薯冻了一般不建议食用。红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，但如果坏的不多，把冻坏的部分挖掉可以吃。 番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。 红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。 但是如果没有坏去皮后的红薯放入冰箱冷冻保存，一般都是好的， 解冻后煮熟是可以吃的。 扩展资料红薯的储存方法 1、室内储存 最好把室温控制在15℃左右。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。 2、井窖贮藏 贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。 3、切片晒干保存法 把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。 注意：红薯不宜放冰箱 。如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。 参考资料来源：人民网-春节囤菜忙 教你红薯该怎么储存？

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可以。 红薯土豆甜汤： 准备用料：红薯200g、土豆200g、水适量、冰糖适量、红枣适量。 步骤一：红枣洗净，提前泡软。 步骤二：土豆去皮，切成小块丁。 步骤三：红薯去皮，也切同样大小的小丁块。 步骤四：土豆，红薯一起入锅，加适量清水没过食材。大火煮沸再转中小火慢慢炖。 步骤五：15分钟后放入泡好的红枣，继续煮至红薯土豆熟软。 步骤六：最后加入冰糖，关火焖20分钟。 步骤七：成品图。

鸡肉和红薯可以在一起炖，下面是做法。 准备食材：鸡肉、红薯、葱姜、花椒、八角、冰糖。 1，冻鸡块自然减冻在清水里泡两个小时左右，中间换两次清水。 2，然后把葱姜洗干净切片，冰糖、花椒、八角准备，如下图所示。 3，然后在锅中加小量水，放入冰糖烧到糖色发红就可以了。 4，然后把锅中下入鸡块炒至上色，如下图所示的样子。 5，下入葱姜继续炒几下，加水炖到鸡肉九成熟，需要2个小时。 6，将红薯去皮，用刀将红薯掰到锅里并根据自己的口味加盐，继续炖至红薯熟。 7，最后调整一下味道，就可以出锅装盘了，下图就是做好的鸡肉炖红薯。

气质玩弄一切衰 发布于 2020-08-26 17:51:18 最 近想把主食换成红薯来吃，但平时只会煮米饭，没怎么煮过红薯，不知道煮红薯要多长时间呢？ 红薯 1 红薯煮多长时间能熟 1、看大小 如果红薯个头较大，重达一斤左右的话，一般用电饭锅煮30分钟才能熟，家里炒菜的铁锅也大概是这个时间段，但如果将其切成小块煮的话，由于受热面积更充分，其煮熟的速度也更快一些，大概15分钟就能熟。 2、看锅具 不同的锅具火力或功率大小不同，用来煮熟食物的速度也不同，如高压锅煮红薯会比较快，一般10分钟不到就能熟；另外微波炉煮红薯也比较快，只需几分钟就可以了，但用电饭锅或普通锅煮红薯就相对慢一些，最少也要15分钟左右。 2 红薯煮久了有毒吗 没有毒。 煮的时间较长的红薯，可能发生： 1、营养流失。 2、水分煮干，红薯不仅变得干硬，还可能外皮焦黑。 3、红薯久煮裂开，甜度降低。 但这些都不会产地有毒成分，只会导致红薯营养、口感降低，需要注意的是煮好的红薯，不能放置过久，否则容易滋生细菌变质，产生有毒物质。 3 红薯煮着吃还是蒸着吃好吃 蒸着吃好吃。 因为蒸红薯时水没有直接和红薯接触，是通过水蒸气的温度慢慢加热红薯的，在蒸制过程中，红薯流失的营养成分就会相对较少，而且甜度也更高一些，加上没有水的进入，还能保持其干粉软甜的口感，因此吃起来会更好吃一些，如家里有蒸锅或蒸架的，不妨改煮红薯为蒸红薯。 4 红薯冷水上锅蒸多久 在蒸制时间上需先用大火蒸5分钟，然后转小火继续蒸15分钟即可。 因为红薯在60多度的时候，红薯中的淀粉酶可以转化为糖分，此时大火转为小火蒸，可以更好地让其转化，从而使红薯更香甜。 另外蒸红薯应该等到锅中的水开以后再上锅去蒸，直接冷水上锅去蒸，虽然也可以熟透，但是口感不是很好，如果等水开再蒸，这样可以保证红薯皮先熟透，从而形成一层保护膜，就可以防止红薯的水分、糖分流失，从而提升食用口感。

根据红薯的大小决定。水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了。 但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15至20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1至5分钟左右。 扩展资料： 电饭锅版烤红薯做法： 1、红薯选择一些大小差不多的。 2、红薯放入水中将表面的泥土清洗干净，再用牙签在红薯上均匀的扎洞。 3、将红薯放入电饭煲，平铺一排，不可以放两层。 4、盖上盖子按下煮饭键，等到按键自动跳了就可以了。