甜菜根是什么
甜菜根属于蔬菜的一种，但很多人都不是非常了解，那么甜菜根是什么来的呢？
甜菜根本来的名字叫甜菜，在中国被称为是甜菜头、甜萝卜、红菜头，也有一些地区的人们叫它为菾菜。它的原产地是在欧洲地中海沿岸，不过目前有很多地区都有栽种，如美国、荷兰、英国、意大利等地区。
甜菜根，原名：甜菜，别名：菾菜，拉丁文名：藜科、甜菜属二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。基生叶矩圆形，广为栽培，变异很大，被分为若干亚种、变种和变型。
甜菜根是什么
甜菜根也叫做甜菜头，大约在4000年前首次在地中海地区被发现，是地中海地区和西欧地区的原生品种，史前人类已经开始食用甜菜，最初吃菜叶，后来又吃它的根部。 希腊时代的甜菜根很长，颜色有白有红，味甜。约公元前300年，泰奥弗拉斯托斯记述甜菜滋味美得可以生食。 现在被大家用来做蔬果昔、拌沙拉、煮汤和腌制泡菜。由于甜菜根的颜色特别鲜艳，也有人用它来做食物的着色剂。 扩展资料： 甜菜根作用： 1.预防贫血 甜菜含铁丰富，而且甜菜也含比较丰富的叶酸，这两种营养素都是红血球的组成部分，因此常吃甜菜可以预防贫血。 2.助消化 甜菜含大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸，这和胃壁释放的盐酸是一样的，对于帮助消化很有好处，一般年龄越大盐酸分泌会减少，导致一些消化问题，帮助盐酸甜菜碱很有好处。 3.预防便秘 可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纤维效果更好，甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物，帮助排便、清理肠道。 4.预防甲状腺 甜菜中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。 5.防癌抗癌 甜菜中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量还高。硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。 参考资料来源：百度百科-甜菜根
甜菜根在中国叫什么
一、在中国叫什么 甜菜根本来的名字叫甜菜，在中国被称为是甜菜头、甜萝卜、红菜头，也有一些地区的人们叫它为菾菜。它的原产地是在欧洲地中海沿岸，不过目前有很多地区都有栽种，如美国、荷兰、英国、意大利等地区。 二、形态特征 1、甜菜根是一种二年生的草本植物，它的根部为圆锥状至纺锤状。茎部非常直立，且有分枝。基部的叶子为矩圆形，长度约为20-30cm左右，宽度为10-15cm左右，而且还有较长的叶柄。叶柄十分粗壮，下部分凸起，上面有槽或者是平的。 2、它的花朵为2-3朵团集的，花被裂片为条形或者是狭矩圆形，通常是在5-6月份左右开花的。它的果期是7月份左右，种子为红褐色且具有一定的光泽。
甜菜根在中国叫什么
甜菜根在中国被称为红甜菜根。红甜菜根是一种根菜类蔬菜，通常呈圆柱形。其外层通常为白色或浅黄色，内部是红色的，柿红色的地球状根茎。它是欧洲最古老也是最有价值的蔬菜之一，现在也被广泛种植和食用全球各地。红甜菜根在中国通常作为烹饪中的一种原料，广泛用于食品加工业中维生素B产品的生产中。同时，在中国许多地方，红甜菜根也经常被食用，通常做成沙拉或烤红甜菜根。在一些西式餐厅和外国超市中，也可以看到红甜菜根的身影。红甜菜根营养丰富，富含无机盐和维生素，特别是它含丰富的天然类胡萝卜素，这对于维护眼睛和皮肤健康至关重要。此外，红甜菜根所含的纤维素、糖分、铁、镁等物质对身体健康也非常有益。总的来说，虽然在中国不像其他国家那样广泛种植和消费红甜菜根，但它作为一种营养丰富的蔬菜，仍然受到许多人的欢迎和推崇。