脂肪的消化吸收和代谢过程
具体过程分为三部分：消化、吸收和代谢。 1、脂肪的消化 由于脂肪不溶于水,而体内的酶促反应是在水溶液中进行,所以脂肪必须先乳化才能进行消化。来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用。 它首先是净化脂肪,并减少它的表面张力,然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒。胰液含有脂肪酶,脂肪在脂肪酶的作用下进行分解。 2、脂肪的吸收与重新酯化 脂肪消化产物的吸收过程,尚不太清楚。当脂肪的消化产物脂肪酸和甘油一酯从微团中释放出来时,在小肠粘膜细胞中,它们可以重新使甘油一酯酯化。 3、脂肪的中间代谢 脂肪消化时,生成的甘油、脂肪酸和甘油一酯将进入中间代谢过程。其中甘油一酯和部分脂肪酸还未经转运,即在小肠粘膜细胞内重新发生酯化,生成了脂肪。 被吸收转运的甘油和脂肪酸成分,则在机体肝脏部位、脂肪组织和肌肉中发生代谢。 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d53925ac82a03587e950342ab0c4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d53925ac82a03587e950342ab0c4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d53925ac82a03587e950342ab0c4"/> 扩展资料： 脂肪的作用 植物体内的脂肪大多会炼制出来当作食用油，当然动物的脂肪也可以当作食用油，但是对人体来说动物做的油含有太多热量，虽然动物脂肪油比植物脂肪油更香，更好吃，但是它也更容易引起多种疾病，导致肥胖。 让人体各项指标呈现不健康状态。所以在炒菜时最好还是食用植物油。 但是适当的脂肪是人体良好的储能物质，它能给身体提供热能，保护内脏器官，维持身体的体温，帮助人体对维生素之类的营养物质的吸收。 它还能参与身体的新陈代谢等活动。注意对身体脂肪含量的维持是保持健康一项重大课题。 参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%84%82%E8%82%AA%E4%BB%A3%E8%B0%A2/9604226?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——脂肪代谢">百度百科——脂肪代谢 参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0411/c371273-31446981.html"target="_blank"title="人民网——脂肪是如何排除体外的">人民网——脂肪是如何排除体外的
脂肪的消化吸收和代谢过程
亲，你好，很高兴为您解答答脂肪的消化吸收和代谢过程如下：脂肪的吸收与重新酯化脂肪消化产物的吸收过程,尚不太清楚.当脂肪的消化产物脂肪酸和甘油一酯从微团中释放出来时,在小肠粘膜细胞中,它们可以重新使甘油一酯酯化.这种小肠内甘油三酯的重新生成,主要通过所谓的甘油一酯途径进行.三、脂肪的中间代谢脂肪消化时,生成的甘油、脂肪酸和甘油一酯将进入中间代谢过程.其中甘油一酯和部分脂肪酸还未经转运,即在小肠粘膜细胞内重新发生酯化,生成了脂肪.被吸收转运的甘油和脂肪酸成分,则在机体肝脏部位、脂肪组织和肌肉中发生代谢.一般情况下,脂肪组织和肝脏是主要的脂肪合成代谢场所,而肌肉、心肌和骨骼肌则是主要的分解代谢部位.【摘要】
脂肪的消化吸收和代谢过程【提问】
亲，你好，很高兴为您解答答脂肪的消化吸收和代谢过程如下：脂肪的吸收与重新酯化脂肪消化产物的吸收过程,尚不太清楚.当脂肪的消化产物脂肪酸和甘油一酯从微团中释放出来时,在小肠粘膜细胞中,它们可以重新使甘油一酯酯化.这种小肠内甘油三酯的重新生成,主要通过所谓的甘油一酯途径进行.三、脂肪的中间代谢脂肪消化时,生成的甘油、脂肪酸和甘油一酯将进入中间代谢过程.其中甘油一酯和部分脂肪酸还未经转运,即在小肠粘膜细胞内重新发生酯化,生成了脂肪.被吸收转运的甘油和脂肪酸成分,则在机体肝脏部位、脂肪组织和肌肉中发生代谢.一般情况下,脂肪组织和肝脏是主要的脂肪合成代谢场所,而肌肉、心肌和骨骼肌则是主要的分解代谢部位.【回答】
小肠对脂肪的吸收方式
脂肪的吸收：
脂肪在胆盐、胰液、肠液和脂肪酶的消化作用下,形成甘油、自由脂肪酸和甘油一酯,少量的甘油二酯和未消化的甘油三酯.胆盐对脂肪的消化吸收具有重要的作用,它可与脂肪的水解产物形成水溶性复合物.这些复合物进一步聚合为脂肪微粒,其直径只有4—6nm,主要含胆盐、甘油一酯和脂肪酸三种成分.有人认为,这种脂肪微粒能被肠上皮细胞通过吞饮作用直接吸收 .也有人认为,这种脂肪微粒在被吸收时,各种主要成分仍各自分离分别进入小肠上皮细胞,进入后又重新合成为中性脂肪,并在外面包上一层卵磷脂和蛋白质膜,而成为乳糜微粒.脂肪的吸收途径有两条.一是乳糜微粒以及多数长链脂肪酸进入中央乳糜管,经淋巴途径间接进入血液；二是含12个碳原子以下的短、中链脂肪酸和甘油可溶于水,则被毛细血管吸收,直接进入血液循环.由于食物中的脂肪以含长链脂肪酸居多,因此,脂肪的吸收是以淋巴途径为主.
脂肪酸能被小肠吸收吗
A、脂肪酸是小分子物质，可以直接被吸收，A不符合题意．
B、现在把膳食纤维列为第七类营养元素，膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等．不可以直接被吸收，B符合题意．
C、葡萄糖是小分子物质，可以直接被吸收，C不符合题意．
D、氨基酸是小分子物质，可以直接被吸收，D不符合题意．
故选：B．