养生食谱大全及做法
在夏天，许多人感到不安或疲倦。那么有什么好的夏季食谱推荐呢？我来给大家讲讲夏天的食谱和做法。请参考它们。
夏季食谱推荐
第一，经常用玉米。
菜名:玉米片粥。
材料:玉米片50克，大米100克。
做法:先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。
功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。
第二，利用好黑木耳
食物名称:木鸡瘦肉汤。
材料:黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，红枣5枚。
做法:将上述食物放入汤锅中，加入6碗水，浸泡成2碗汤，再加入少许盐和味精。
作用:黑木耳有健脾和胃、润肺健脑、养血荣、润燥利肠的作用。现代研究还表明，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、防止动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。本方是我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的有效方剂。根据介绍，每天服用一次，连续服用45天，有助于冠状动脉再通，改善脑血栓。
第三，巧用芦笋。
这道菜的名字:醋泡芦笋。
材料:芦笋100克，用淡醋浸泡一夜。
做法:将泡过醋的芦笋放入碗中，隔水蒸熟。每天一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不适合胃酸过多的人，可以用其他烹饪方法代替。
功能:芦笋属于百合科，味甘，性寒。它具有很高的药用价值，具有抗癌、健脾、滋阴润燥、生津止渴、补肾利尿等功效。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。对改善冠状动脉硬化趋势有一定作用。
四、金针菇的妙用
蒸金针菇红枣。
材料:金针菇100克，红枣100克。
做法:金针菇和红枣分别洗净，金针菇切段放入装有红枣的碗中，加入植物油、调味品和水，用两层纱布扎紧碗口，蒸1小时。
功能:金针菇味甘、性平，富含B族维生素，其中维生素B6能降血脂。
第五，灵活运用芹菜。
菜名:芹菜拌双丝
材料:绿豆芽150克、芹菜杆100克、肉丝50克、豆腐干150克。
做法:1。将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗保持银白色和翠绿色。2.豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。3.将瘦猪肉上浆并润滑，直到煮熟或水沸腾。4.将上述食物放入容器中，加入适量香油、醋、白糖、盐、味精，拌匀后放入盆中。
夏天喝什么？
1.雪梨银耳汤
材料:雪梨1个、银耳30g、贝母5g、糖适量。
做法:将银耳去根，去杂质，洗净，撕成小块；将雪梨去皮、去籽、切块。将银耳、雪梨、川贝、白糖放入炖锅中，蒸30-40分钟，取出，装盘。
功效:此汤能滋阴清肺，化痰降火。
2、蛋奶鲫鱼汤
材料:一条鲫鱼、20克鸡蛋牛奶、10克姜、10克葱、适量盐和鸡精。
做法:鲫鱼剖开后，清洗干净备用。将鲫鱼放入三成热油中，去除鲫鱼腥味。加入适量的水和调料，小火炖40分钟。锅里加一点蛋奶，可以让汤变白变浓，味道更好。
功效:此汤温和养胃，提神润肺。
3、杏仁水鱼汤
材料:水鱼1条(约500克)，杏仁10克。
做法:将水鱼、杏仁洗净，将水鱼宰杀，用清水洗净，将壳和剁碎的块一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煲2小时。调味调味，喝汤吃肉。
日常养生食谱
日常养生食谱 日常养生食谱，现在大多数人都开始注重养生了,其中食补就是很常见的一种养生方法，那么你们知道日常养生食谱都有哪些吗，下面就跟着我一起来看看日常养生食谱。 日常养生食谱1 一、五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3颗，盐适量。 做法： 1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。 2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。 3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。 4、汤上桌前下适量的盐调味。 功效：芡实有补脾、祛湿的`功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。 二、白芷当归鲤鱼汤 原料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。 做法： 1、全部东西分开洗干净，稍浸泡。 2、将红枣去核，鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油锅慢火煎至微黄。 3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐即成。 功效：有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹，喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。 三、苹果生鱼汤 原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。 做法： 1、生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。 2、苹果、生姜、红枣洗干净，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。 3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。 4、然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右，之后加入盐调味就可以了。 功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。 四、炙百部红枣白鸽汤 原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。 做法： 1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。 2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。 3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。 功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。 日常养生食谱2 养生食谱一、枸杞猪肝汤 原料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。 做法： 1、枸杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。 2、洗净后将猪肝切片，生姜去皮切2片。 3、再将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。 4、之后改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。 5、待猪肝熟透，加盐调味就可以。建议早晚各食用一次。 功效：补虚益精，清热祛风，益血明目，能预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。 养生食谱二、眉豆木瓜雪耳煲鲫鱼 原料：眉豆100克，半生熟木瓜1个，雪耳40克，鲫鱼一条，猪脊骨300克，生姜3片，清水3000毫升。 做法： 1、将眉豆、雪耳浸洗，洗净。 2、将木瓜去皮去籽，切成块。 3、鲫鱼宰净，煎至微黄，溅入少许清水。 4、猪脊骨洗净，一起与生姜下瓦煲，加水。 5、武火煲沸后改文火煲两小时，下盐调味即可。 功效：健脾、消食、消肿，可以去脚气、湿气。 养生食谱三、海底椰南北杏生鱼汤 原料：南杏25克，北杏20克，海底椰50克，陈皮1/4个，生鱼1条，猪瘦肉150克，生姜3片。 做法： 1、全部分开洗干净，稍浸泡。 2、生鱼洗净，去鳃、内脏。 3、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。 4、然后将备好的材料与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐就可以。 功效：有理气平喘，化痰涎、止咳嗽，同时有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力，对燥咳、便秘有良好的治疗效果。 日常养生食谱3 一、雪梨银耳百合汤 准备材料： 雪梨、银耳、百合、红枣、枸杞、冰糖 做法： 1、把准备好的银耳洗净撕成小块，小块的银耳有助于出胶哦！ 2、雪梨去皮切块，红枣对半切 3、百合洗净备用 4、锅中加入适量的清水，放入准备好的银耳，红枣，百合 5、大火煮开后转中火煮10分钟，放入枸杞，继续煮5分钟 6、最后加入适量的冰糖即可 二、桃胶百合皂角米银耳羹 准备材料： 桃胶。百合、皂角米、冰糖 做法： 1、准备好的桃胶洗净浸泡一晚备用 2、皂角米浸泡一小时 3、百合洗净切块 4、将准备好的材料一起下锅炖煮50分钟后加入冰糖在炖10分钟即可 三、银耳百合牛奶羹 准备材料： 银耳、百合、红枣、牛奶 做法： 1、准备的银耳泡软后切成小块 2、锅中放入准备的银耳，百合，红枣煮至出胶 3、倒入牛奶后搅拌均匀煮开即可
养生美食菜谱大全
第一：炖排骨材料：排骨、姜、葱、蒜、面条、食盐、食醋做法：1、将新鲜的排骨清洗干净，然后切成小块备用;2、在锅中加入准备好的排骨，随后放入准备好的葱姜蒜以及食醋，再加入适量的冷水，然后用高压锅直接煮四十分钟。3、将炖煮好的排骨直接放入孩子的面条之中一起服用，也可以直接吃排骨。功效：这道食材具有很好的保健作用，不仅能够有效的补充孩子身体所需要的蛋白质，同时还能够补充身体所需要的钙质以及磷元素等多种微量元素。双耳冬菇食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。【摘要】
养生美食菜谱大全【提问】
第一：炖排骨材料：排骨、姜、葱、蒜、面条、食盐、食醋做法：1、将新鲜的排骨清洗干净，然后切成小块备用;2、在锅中加入准备好的排骨，随后放入准备好的葱姜蒜以及食醋，再加入适量的冷水，然后用高压锅直接煮四十分钟。3、将炖煮好的排骨直接放入孩子的面条之中一起服用，也可以直接吃排骨。功效：这道食材具有很好的保健作用，不仅能够有效的补充孩子身体所需要的蛋白质，同时还能够补充身体所需要的钙质以及磷元素等多种微量元素。双耳冬菇食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。【回答】
养生餐食谱有哪些？
养生食谱1:川贝母蜜枣瘦肉汤
特点:调节功能，润肺止咳。
功能:止咳、清肺、润燥、瘦身。
材料:排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。
练习:
1川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。
2排骨洗净，焯水，捞出备用。
3将所有材料放入炖锅中，加入热水，放入蒸锅或蒸笼中炖1.5小时，然后加盐调味。
养生食谱二:桑葚杏炖猪肺
材料:桑叶3克，杏仁3克，猪肺80克。
解决方法:桑叶味甘，性寒，能疏风清热，清肝明目；杏味北苦，性温，能止咳平喘，润肠通便；杏味微甜而不苦，善于润肠通便；猪肺味甘，微寒，能补肺。
做法:将猪肺洗净切块，然后与洗净的桑叶、杏仁一起放入锅中，加水300ml，隔水炖2小时。
适用人群:风热表证引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，肝火引起的眼睛肿痛，肺虚表证引起的咳嗽。
养生食谱三:银耳雪梨炖瘦肉
材料:银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。
解决方法:银耳味甘，性平，能滋阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心的作用。瘦猪肉滋阴润燥；蜜枣还能滋阴。
做法:将猪肉用飞水洗净切块，然后与洗净的银耳、切好的雪梨、蜜枣一起放入炖锅中，加入300ml清水，隔水炖1小时。
适用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血丝、失眠、大便干燥等。
食疗养生食谱有哪些？
一、补血虚药膳食疗方。
（1）当归乌骨鸡汤：当归、黄芪各15克放入纱布袋中与乌骨鸡煮汤，可补血虚。
（2）当归枸杞红枣茶：当归5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经，美容养颜的功效。
（3）阿胶糯米粥：阿胶9克（烊化）与黑糯米60克煮粥，可补血虚。
（4）补气养血粥：川芎3克、红花2克、当归6克、黄芪4克、粳米100克，加鸡汤。煮粥服食，可补血养血。
（5）补血粥：黑糯米粥：大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克、红糖（后）适量煮粥。补血调经、温肾健脾。
二、补肺养颜粥。
（1）鲜人参燕窝粥：
鲜人参15克，燕窝15克，粳米100克。
做法：燕窝用温开水浸6小时后，鲜人参切片，与洗净的粳米加水熬煮成粥，最后加入燕窝同服。
功效：补中益气、补肺养颜。对肺气虚、神疲乏力、失眠健忘、颜面无华最好。
（2）莲子百合粥：
莲子100克，鲜百合100克，白糖适量煮粥，后加少许蜜饯樱桃。
特点：色艳味佳，补肺健肺，养颜美容。
三、养肝食疗
（1）猪肝粥：猪肝50克，粳米100克，猪肝切碎，与粳米同煮成粥。能益气生血、养肝补虚，适用于身体虚弱，或患有慢性肝炎者。
（2）胡萝卜猪肝粳米粥：猪肝100克，胡萝卜100克，粳米100克，胡萝卜、猪肝切碎，加粳米煮成稀粥服用。能补益肝肾、养血明目，适用于肝肾阴血不足所致的视物昏花，两目干涩、夜盲症。
（3）生地猪肝羹：生地30克，猪肝150克，猪肝切成片，加入生地和葱、姜、醋、盐调味煮40分钟。能滋阴补血、养肝明目，适用于肝血不足所致的面色苍白或萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木。
（4）枸杞甲鱼羹：枸杞50克，甲鱼250克，甲鱼切块，加枸杞放入砂锅中，用小火煮60分钟，加入葱、姜、盐、醋调味。能补益肝肾、滋阴强壮，适用于肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华。
（5）天麻鱼头汤：天麻10克，鱼头1个，加入葱、姜、醋、盐调味，放入砂锅中熬煮30分钟。能平肝潜阳、息风止痉，适用于肝阳上亢、肝风内动所致的头晕目眩、头痛眼花、肢体麻木。
四、调养脾胃的药粥。
（1）山药薏苡仁粥：山药，薏苡仁，粳米煮粥。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
（2）莲子芡实粥：莲子，芡实，粳米，补骨脂煮粥。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
（3）参枣粥：党参，大枣，粳米煮粥。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
（4）莲子猪肚汤：莲子，猪肚，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷（即胃痛）。
（5）山楂麦芽粥：山楂，麦芽，粳米煮粥。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
（6）薏苡小豆粥：薏苡仁，赤小豆，粳米煮粥。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
（7）八宝粥：莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆、粳煮粥。能益气养血，健脾强身。